بررسی آگاهی و نگرش کارکنان بهداشتی مراکز بهداشتی درمانی کاشان درباره بهداشت و ایمنی مواد غذایی در سال

Authors

  • حمیدرضا گیلاسی گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران.
  • غلامرضا جاهد خانیکی گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران. *(نویسنده مسؤول) Email: [email protected]
  • محمد صباحی گروه بهداشت عمومی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران.
  • مریم احمدآبادی آرانی کارشناسی ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران.
Abstract:

زمینه و هدف: یکی از  اصولمهمدرپیشگیریانسانازابتلایبه بیماری‌ها رعایتبهداشتوایمنیموادغذاییدر زنجیره تولید محسوبمی‌گردد. اینتحقیقباهدفبررسی آگاهیونگرشکارکنان بهداشتی مراکز بهداشتی- درمانی دانشگاهعلومپزشکیکاشاندرزمینهبهداشتوایمنی موادغذاییمی‌باشد.   روش بررسی‌:این پژوهش یک مطالعه توصیفی مقطعی در بین168نفرازکارکنان شاغل در مراکز بهداشتی درمانیدانشگاهعلومپزشکی کاشان در سال 93 می‌باشد. پرسشنامه‌ای خودساخته در سه حیطه اطلاعات فردی، آگاهی و نگرش تهیه شد و در بین افراد که با روش نمونه گیری طبقه ای- سهمیه ای و به صورت تصادفی به روش تخصیص مناسب، تعیین گردیده بود، توزیع شد. برای مقایسه میانگین نمرات در گروه‌های مختلف با نرم افزار SPSS16 از آزمون آماری آنالیز واریانس یک طرفه و آنالیز تعقیبی شفه، تست مجذور کای و آزمون تی مستقل استفاده شد. یافته‌ها:بیش از 80 % کارکنان بهداشتی؛ دانش کافی و  بالای 50% نگرش خوبی در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی داشتند.بین آگاهی باجنس، سن و سابقه کاری تفاوتمعنی‌داریوجود داشت. ( 05/0>p) اما بین آگاهی و رشته تحصیلی رابطه معنی داری وجود نداشت (05/0 p) ولی بین نگرش و سن، رابطه معنی داری از لحاظ آماری نبود(05/0 <p).  میانگین نمره آگاهی و نگرش در میان کارکنان رشته‌های بهداشتی-بهیار و بهورز بیشتر از پزشکی و پرستاری-مامایی بود. نتیجه گیری: آگاهی کارکنان بهداشتی در مورد ایمنی مواد غذایی مهمتر از سایر اقشار جامعه است؛ زیرا  اکثر آموزش‌های بهداشتی از طریق مراکز بهداشتی به مردم منتقل می‌شوند، بنابراین، گنجاندن دوره‌هایبهداشتوایمنی مواد غذایی به منظورارتقایسطحآگاهی کارکنان بهداشتیاحساس میشود. واژگان کلیدی: آگاهی، نگرش، کارکنان بهداشتی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

بررسی آگاهی و نگرش رابطین بهداشت مراکز بهداشتی شهر اقلید در مورد ایدز در سال 1394

Introduction and Purpose: AIDS (Acquired Immune Deficiency Syndrome) is&nbsp;one of the greatest social - health problems in many communities in the twentyfirst&nbsp;century. This disease is spreading rapidly due to low awareness and failure&nbsp;to be dealt properly with. The aim of this study was to determine knowledge and&nbsp;attitudes about HIV/ AIDS among health volunteers of Eghlid healt...

full text

ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد کارکنان مراکز خدمات غذایی دانشگاه‌های اصفهان و علوم پزشکی اصفهان به شاخص‌های ایمنی و بهداشتی مواد غذایی

ارایه مواد غذایی ایمن و بهداشتی در مراکز ارایه دهنده خدمات غذایی نقش مهمی در راستای پیشگیری از بروز بیماری‌های غذازاد دارد. این بررسی با هدف ارزیابی آگاهی، نگرش و عملکرد با موضوع شاخص‌های ایمنی و بهداشتی مواد غذایی در پرسنل شاغل در مراکز خدمات غذایی انجام پذیرفت.این مطالعه توصیفی-مقطعی با استفاده از پرسشنامه ساختار یافته آگاهی، نگرش و عملکرد  توسط 110 نفر از پرسنل شاغل در بخش‌های مختلف مراکز خد...

full text

بررسی آگاهی، نگرش مراجعین به مراکز بهداشتی درمانی درباره مصرف نمک

Background and purpose: Excessive consumption of salt increases the risks of renal, cardiovascular and many other diseases. Therefore, focus on consumer knowledge and attitude towards salt intake is of great importance. This study was done to assess the knowledge, attitude and behavior of people referring to health centers in Sari, Iran. Materials and methods: This descriptive cross-sectional ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 3  issue 3

pages  1- 7

publication date 2015-07-01

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023